Vino Bianco "Cuvée Marguerite" 2016 Magnum - Jean François Ganevat

343,80 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Côtes du Jura AOP
Cépages: Melon à Queue Rouge
Alcool: 13%
Contenance: 1.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats orientaux, Poisson

Notes de dégustation

Les notes de fruits exotiques prédominent au nez, notamment le fruit de la passion et la mangue. La bouche est sèche, directe et minérale.

Accords mets/vins

Une combinaison intéressante serait un plat de calamars farcis de pommes de terre et de courgettes all'amalfitana.
On peut aussi essayer une combinaison avec un rouleau de poulet du Moyen-Orient.

Vino Bianco "Cuvée Marguerite" 2016 Magnum - Jean François Ganevat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nommé en l'honneur de la mère de Jean François, ce vin est élaboré à partir du cépage indigène du Jura appelé Melon à Queue Rouge, un raisin apparenté au Chardonnay qui doit son nom à ses tiges rouges caractéristiques. Nous l'aimons parce que c'est un vin puissant, avec du caractère et extrêmement élégant. C'est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins qui donne vie à ces incroyables magnums.