Vino Bianco Frizzante “Col Fondo” - Zanotto (tappo a corona)

12,58 €

Épuisé

Alcool: 11%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Pizza

Notes de dégustation

Jaune paille brillant à l'œil, avec des reflets verdâtres et une effervescence de longue durée. Au nez, d'agréables notes fruitées de pomme sont flanquées d'agrumes et de notes de croûte de pain. En bouche, il est fluide et agréable, frais, parfumé, légèrement sapide et persistant.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il est parfait avec la schiacciata au prosciutto.

Vino Bianco Frizzante “Col Fondo” - Zanotto (tappo a corona): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin blanc légèrement pétillant, naturellement refermenté en bouteille et non filtré, d'où l'appellation "Col Fondo". Produit par la cave de Riccardo Zanotto, ce blanc mousseux est un label très buvable avec de lointaines notes de champagne. Polyvalent et éclectique, il peut être servi de manière traditionnelle en le laissant décanter, ou bien être essayé directement avec les levures en suspension, qui le rendent trouble à l'œil, mais donnent au goût une agréable saveur supplémentaire. Quelle que soit la façon dont vous le dégustez, c'est un vin que vous devez toujours garder en réserve, car une fois que vous l'aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer.