Vino Bianco "Riserva Genevieve" - Giotto Bini

312,87 €

Épuisé

millésime: 2018
Cépages: zibibbo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil. Le nez est intensément aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche et des nuances d'agrumes. Le goût confirme le bouquet et révèle un caractère d'abord frais, puis savoureux.

Accords mets/vins

Excellent avec les premiers et seconds plats de la cuisine de la mer. Essayez-le avec des paccheri au poulpe.

Vino Bianco "Riserva Genevieve" - Giotto Bini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le millésime 2018 a donné moins de raisins mais une grande qualité. La "Riserva Genevieve" de Giotto Bini est un vin blanc sec élaboré à partir de purs raisins de zibibbo. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec une longue macération sur les peaux, suivie de 7 mois de maturation au contact des lies fines. Un vin blanc produit en édition limitée, avec une sincère expressivité territoriale.