Vino da Uve Stramature "Sul Q" - Jean François Ganevat (0.375l)

105,80 €

Épuisé

Cépages: Savagnin
Alcool: 11%
Contenance: 0.375l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

De color latón oscuro, este vino tiene los aromas típicos de la botrytis, enriquecidos por un bouquet de mantequilla, albaricoque seco y cera de abeja. En boca es increíblemente equilibrado, sus azúcares residuales (alrededor de 250g) están perfectamente equilibrados por una excelente acidez.

Accords mets/vins

Ce vin se marie parfaitement avec deux types de pâtisseries, dont les cartouches napolitaines et autres, et avec les fromages bleus, notamment ceux du Jura comme le Morbier et le Bleu de Gex.

Vino da Uve Stramature "Sul Q" - Jean François Ganevat (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Sul Q, bien qu'il s'agisse d'une "sélection des grains nobles" provenant de vieilles vignes du Jura, ne correspond à aucun des styles reconnus dans la région et est donc classé comme Vin de France. Mais Ganevat en est plus que satisfait, conscient en effet de l'excellent résultat obtenu dans cette bouteille, qui n'a certainement pas besoin d'appellations pour recevoir la juste considération. Nous l'aimons parce que c'est un vin agréable, un exemple de la combinaison parfaite entre complexité et buvabilité, une tarte tatin liquide.