Vino Rosso "En Billat" 2018 - Jean François Ganevat

127,01 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Côtes du Jura AOP
Cépages: Pinot Noir
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Pour se faire plaisir
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Au nez, des notes de sous-bois et de fraise apparaissent, tandis qu'en bouche, on retrouve une note herbacée et des tanins très fins.

Accords mets/vins

Ce vin convient à tous les plats principaux de viande rouge, mais un mets délicat qui pourrait s'avérer être un très bon coup est l'association de ce vin avec un plat de ziti à la sauce génoise.

Vino Rosso "En Billat" 2018 - Jean François Ganevat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce vin est issu d'une sélection de raisins de pinot noir cultivés en biodynamie sur des parcelles à dominante schisteuse. Nous l'aimons parce que c'est un vin direct, substantiel et enveloppant, un vin qui peut donner une grande satisfaction s'il est attendu quelques années de plus, mais en même temps vigoureux et prêt à être bu immédiatement.