Raventós i Blanc

Vino Spumante di Qualità Conca del Rio Anoia Extra Brut Rosé "De Nit" 2014 - Raventós i Blanc

30,22 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Vino Espumoso de Calidad (Vino spumante di qualità)
Cépages: macabeo 40%, xarel.lo 30%, parellada 25%, monastrell 5%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Robert Parker 89

Notes de dégustation

Rose pâle brillant, exubérant et perlage fin. Le nez révèle lentement des arômes de pêche et de fleurs blanches, puis poudrés et de grenade, sur un fond profondément et agréablement minéral. En bouche, il est crémeux, très frais et structuré avec une finale dynamique et d'agréables retours fruités.

Accords mets/vins

Apéritifs avec canapés, pinzimonio et crudités. Excellent également pour accompagner les plats de poisson, y compris les plats structurés. Essayez-le avec une tranche d'espadon cuite à la vapeur.

Vino Spumante di Qualità Conca del Rio Anoia Extra Brut Rosé "De Nit" 2014 - Raventós i Blanc: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin mousseux de qualité Méthode Classique Extra Brut Rosé De Nit produit par Raventós i Blanc a la qualité incontestable d'être un vin mousseux polyvalent. Cela est dû aux raisins dont il est issu : macabeo, xarel.lo et parellada, auxquels on ajoute un petit pourcentage de monastrell, ce qui donne au produit une fraîcheur et une complexité supplémentaires. C'est donc un vin extrêmement ductile, capable d'enrichir un apéritif, même copieux, ou d'accompagner élégamment un dîner de poisson ou de crudités. Il est vinifié en acier inoxydable, puis élevé sur lies pendant pas moins de 18 mois.