Vouvray “Les Portail” 2015 - Champalou

36,62 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Vouvray AOC
Cépages: chenin blanc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Il révèle un nez frais, riche et fruité, avec des notes minérales en arrière-plan. La bouche est ronde et corsée, concentrée sur le fruit et l'agréable jeu de l'acidité et de la saveur.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande blanche, les poissons en sauce, les fromages de chèvre et les fromages semi-affinés en général. Idéal avec les fruits de mer et les crustacés, notamment le homard.

Vouvray “Les Portail” 2015 - Champalou: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin intrigant et de caractère, "Les Portail" de Champalou exprime le terroir de Vouvray avec un fruit raffiné et rond. Le processus comprend la fermentation dans des fûts doubles (450 litres) et un repos de 18 mois dans ces mêmes fûts. Nous recommandons d'ouvrir la bouteille et de décanter le vin 1 heure avant de le servir.