Tosca

L'Azienda Agricola Tosca, gérée par la famille Locatelli depuis 2000, est située à Pontida, en Lombardie, dans le Valcalepio, une zone viticole de petite taille mais très adaptée à la province de Bergame. Dès le départ, les 5 hectares de vignobles, situés sur les collines adjacentes au lac d'Iseo, sur des terrasses à 527 mètres d'altitude, ont été cultivés selon des méthodes biologiques, dans le respect de l'environnement, de la matière première et de la terre. Les principaux cépages cultivés dans ce cadre enchanteur ne sont pas les cépages lombards classiques, mais le Merlot et le Cabernet Sauvignon pour les rouges et le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Pinot Gris pour les blancs, cultivés selon les techniques du cordon éperonné et du Guyot, en maintenant des rendements bas et en privilégiant la qualité des raisins, pour obtenir un vin authentique à la riche personnalité. Forte de 12 ans de certification BIO, la cave a également diversifié sa production en proposant deux lignes de produits : Tosca Wines, avec des vins DOC liés à la tradition et au territoire, et la ligne Vite Natural Durante, issue de monocépages, avec des vins élégants et modernes. Le climat doux, favorisé par la proximité du lac, permet à l'entreprise de produire non seulement une large gamme de vins à forte empreinte territoriale, avec 8 variétés de raisins cultivées, mais aussi du miel, du maïs et du blé.