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Castello di Torre in Pietra

Lazio Cesanese IGT "Terre di Breccia" 2018 - Castello di Torre in Pietra

11,76 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Lazio IGT

  • Cépages: cesanese 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2024

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 89
  • Bibenda 4 Grappoli

Notes de dégustation

Le nez est accueillant et net, caractérisé par des petits fruits rouges, griotte et framboise, suivis d'un délicat bouquet floral de rose. En bouche, il est doux et enveloppant avec des tanins soyeux et discrets. La structure accompagne la gorgée avec équilibre jusqu'à une finale nette et des notes fruitées de cerises dans l'alcool.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les entrées et les plats principaux à base de viande, comme les lasagnes bolognaises et les boulettes de viande en sauce.

Lazio Cesanese IGT "Terre di Breccia" 2018 - Castello di Torre in Pietra: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le 'Terre di Breccia' 2018 du Castello di Torre in Pietra est élaboré à partir de purs raisins de Cesanese. Il s'agit de l'un des cépages autochtones les plus connus du Latium, qui trouve sa meilleure expression sur la colline de Breccia en raison de son sol argileux et de son exposition au sud. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et est suivie de 15 mois d'affinage dans du ciment. Un vin rouge élégant et équilibré qui allie force et douceur.

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