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Santa Tresa

Sicilia Grillo Viognier DOC "Rina Ianca" 2021 - Santa Tresa

13,31 €

Épuisé

  • millésime: 2021

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: grillo e Viognier

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 82pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes et références année en cours

  • James Suckling 91

Notes de dégustation

De couleur jaune paille avec des reflets dorés, le nez présente des sensations fruitées parfumées et une légère note épicée douce. En bouche, il est harmonieux, doté d'une grande sapidité et d'une grande fraîcheur qui donnent à ce vin une buvabilité vraiment convaincante.

Accords mets/vins

Un apéritif ou des hors-d'œuvre et des plats de poisson pas particulièrement structurés.

Sicilia Grillo Viognier DOC "Rina Ianca" 2021 - Santa Tresa: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un cépage autochtone, le grillo, et un allochtone, le viogner, dans un mélange curieux et intéressant. Les deux variétés sont récoltées et vinifiées séparément : le grillo est élevé pendant quelques mois en fûts de chêne et aucune des deux vignes ne subit de fermentation malolactique, afin de ne pas altérer les caractéristiques originales des raisins. Peu avant la mise en bouteille, le vin est assemblé et affiné en bouteille avant d'être libéré.

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