Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2019 - Valentino Butussi

17,77 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: refosco dal peduncolo rosso 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il prend une teinte rappelant le rouge rubis, légèrement traversée par des nuances violettes. Les parfums qui enveloppent le nez évoquent des notes de baies sauvages, alternant avec des nuances herbacées et vineuses. En bouche, il est moyennement corsé, avec un goût où l'on sent une texture tannique bien intégrée. Il se termine par une finale caractérisée par un arrière-goût amer.

Accords mets/vins

Idéal avec une belle grillade de viande mixte, il se marie également très bien avec les fromages à pâte dure matures. A essayer absolument avec les pappardelles à la sauce au sanglier.

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2019 - Valentino Butussi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Classicisme et élégance sont les éléments qui distinguent le plus ce Refosco dal Peduncolo Rosso DOC, produit par la cave Valentino Butussi à partir de vignobles pierreux et graveleux particulièrement adaptés à la production de vins rouges. Après les vendanges, les raisins sont vinifiés à température contrôlée dans des cuves en acier, puis élevés, toujours en acier, pendant environ 6 mois. Une bouteille qui incarne la passion et le dévouement d'Angelo pour le terroir des Colli Orientali del Friuli.