Valle d’Aosta Chambave Muscat DOC 2023 - Anselmet

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millésime: 2023
Appellation: Valle d’Aosta DOC
Cépages: chambave muscat 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Poisson, Soupes

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une teinte résolument vive et brillante, rappelant le jaune paille. Le nez est très aromatique, avec des sensations nettes de fruits mûrs, d'herbes aromatiques et de pétales de rose. En bouche, il présente une excellente structure, est bien équilibré, avec un goût doux et velouté et une finale fraîche.

Accords mets/vins

Très polyvalent d'un point de vue gastronomique, il trouve sa consécration surtout en combinaison avec des menus à base de poisson. Il faut absolument l'essayer avec des moules gratinées.

Valle d’Aosta Chambave Muscat DOC 2023 - Anselmet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La beauté des cépages autochtones du Val d'Aoste résonne distinctement dans la gamme produite par la cave Anselmet. Un bel exemple de l'attention portée aux variétés locales est fourni par ce Chambave Muscat DOC du Val d'Aoste, un vin blanc aromatique qui vous séduit par ses arômes et ses saveurs convaincants. Les raisins, soigneusement sélectionnés pendant les vendanges, fermentent pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, où ils sont ensuite laissés à affiner jusqu'à la mise en bouteille. Un label à essayer pour se rapprocher d'une vigne qui trouve en ces lieux un de ses habitats naturels.