Alto Adige Pinot Bianco DOC 2023 - Erste + Neue
Erste + Neue

Alto Adige Pinot Bianco DOC 2023 - Erste + Neue

11,46 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Alto Adige DOC
  • Cépages: pinot bianco 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2025
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: En apéritif
  • Tannico classement: 80pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Entrée campagnarde, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Il est de couleur jaune paille, avec quelques légers reflets tirant sur le vert. Le nez est dominé par un parfum clair de pomme, alternant avec de légères nuances florales. La bouche est fraîche, avec une structure linéaire et équilibrée.

Accords mets/vins

Excellent à l'apéritif ou tout au long d'un repas, grâce à sa structure simple qui permet une grande variété de combinaisons. Parfait avec les plats de poisson, il est à son meilleur avec un filet de truite saumonée et des pommes de terre au four.

Pourquoi nous l'aimons

Toute la fraîcheur du terroir entourant Caldaro est contenue dans ce Alto Adige DOC produit par Erste + Neue ; un Pinot Bianco simple et cohérent qui transmet le bon caractère variétal dans le verre. Les raisins, cultivés selon la méthode classique de la pergola, sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, où ils continuent à vieillir sur les lies fines jusqu'à la mise en bouteille. C'est la bouteille idéale pour accompagner la vie quotidienne avec style.

Domaine

Le Tyrol du Sud est l'une des régions viticoles les moins étendues d'Italie, avec seulement 5300 hectares consacrés à la production de vin. Néanmoins, grâce à sa position géographique particulière, qui lui permet de traverser différentes zones climatiques, cette région ... Aller à l'onglet vignobles

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