Brezza

Barolo Castellero DOCG 2020 - Brezza

46,86 €

Millésime: 2020
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2039
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets grenat. Il présente un profil de nez classique et agréable, caractérisé par des notes florales de lavande et de violette, et rehaussé par une série infinie de tons tertiaires rappelant le tabac doux, le poivre blanc, le clou de girofle, la rhubarbe et le quinquina. Le goût est énergique et austère dans sa texture tannique, frais, dynamique et structuré. Longue persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande rouge, de gibier ou de gibier, et est excellent avec la grouse aux champignons.

Pourquoi nous l'aimons

Il devrait reposer quelques années en bouteille avant de pouvoir être pleinement apprécié. Le Barolo Castellero DOCG, de la cave Brezza, mûrit pendant au moins 36 mois dans de grands fûts en bois de trente hectolitres. Bien équilibré et bien structuré, comme tous les meilleurs Barolo, il nécessite au moins six ans d'attente avant de pouvoir être dégusté, mais si vous savez attendre, il vous donnera une satisfaction certaine et de merveilleuses surprises. C'est une garantie, tant au niveau de l'appellation que du producteur.

Domaine

À quelques pas du centre historique de la petite ville de Barolo, la cave Brezza possède un peu plus de seize hectares de vignobles depuis la fin du XIXe siècle - depuis 1885 pour être précis - et aujourd'hui ils ... Aller à l'onglet vignobles