Castel del Monte Chardonnay DOC "Pietrabianca" 2023 - Bocca di Lupo

Jaune vif avec des tons verdâtres. Au nez, il exprime de belles nuances allant des agrumes aux fruits exotiques en passant par de légères sensations florales de magnolia et de vanille. En bouche, il est savoureux, frais et minéral, caractérisé par de légères notes de bois. Il se termine par une finale décisive et persistante.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats de poisson ou de viande blanche, ainsi qu'avec les fromages affinés.

Un grand classique de l'œnologie des Pouilles, un Chardonnay aussi frais que doux, équilibré et harmonieux. Le Castel del Monte Chardonnay DOC "Pietrabianca" de Tormaresca est un vin blanc dont la vinification a lieu en cuves d'acier et dont la maturation se poursuit en barriques de chêne français pendant quelques mois. Le résultat est un paradigme d'élégance, capable de surprendre par son aromaticité et sa finesse de goût, un vin blanc qui donnera des surprises même de nombreuses années après la récolte.