Cave Mont Blanc

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Extra Brut "XT" 2020 - Cave Mont Blanc

23,96 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 5 articles)
Millésime: 2020
Appellation: Valle d'Aosta DOC
Cépages: prié blanc 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

De color amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz, se perciben de inmediato intensos aromas de frutas como la manzana y el níspero, la almendra, la nuez fresca y la resina. En el paladar se eleva con energía y gran frescura, envolviéndote con notas de cedro y pedernal sobre una importante textura mineral. Cierra largamente con un final redondo y bastante persistente.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées ou les entrées de poisson, comme la daurade au citron et aux artichauts.

Pourquoi nous l'aimons

Ce Valle d'Aosta DOC blanc de Morgex et de La Salle, méthode classique Brut "Blanc du Blanc" de la société Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle est un produit élaboré à partir de raisins priés blancs purs. Le vin de base subit sa première fermentation en grand bois (mélèze-chêne) et en acier inoxydable. La traditionnelle re-fermentation en bouteille a ensuite lieu. Dégorgement pas avant 15 mois.

Domaine

La Cave Mont Blanc, fondée en 1983, compte aujourd'hui environ 80 membres, des vignerons passionnés et fiers de leurs petits vignobles au pied du Mont Blanc. La culture de ces vignobles - parmi les plus hauts d'Europe - s'étend jusqu'aux ... Aller à l'onglet vignobles