Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021 - Scrimaglio

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millésime: 2021
Appellation: Barbera d’Asti Superiore DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond dans le verre. Le nez exprime des notes fruitées de mûres et de cerises à l'alcool, des notes florales de violettes et de délicates nuances épicées en arrière-plan. Le goût est caractérisé par une importante richesse structurelle, où la chaleur initiale est équilibrée par l'acidité typique. Le développement du goût est long et satisfaisant.

Barbera d’Asti Superiore DOCG 2021 - Scrimaglio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La famille Scrimaglio a historiquement lié son nom à la vigne Barbera. Ce Barbera d'Asti Superiore DOCG est produit dans le respect des traditions locales, en commençant par une fermentation alcoolique en acier, suivie d'une maturation en grands fûts de bois pendant 12 mois. Un des grands rouges de la région, alliant une puissance considérable à une facilité de consommation toujours présente.