Langhe Nebbiolo DOC "Crota Rossa" 2021 - La Biòca

Name: Langhe Nebbiolo DOC "Crota Rossa" 2021 - La Biòca
Brand: La Bioca
SKU: CROTALANGHE21
Price: 11.46 EUR
Availability: OutOfStock

nebbiolo 100% 14.5% 0.75L

11,46 €

Langhe Nebbiolo DOC "Crota Rossa" 2021 - La Biòca

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Langhe DOC
Alcol: 14.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2022/2028
Formato: 0.75L
Regione: Piémont
Annata: 2021
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Une couleur rubis compacte et lumineuse se révèle à l'œil. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées mûres, puis s'enrichit de notes de sous-bois, de roses fraîches et de clous de girofle. La bouche est fluide et équilibrée, avec des tanins bien travaillés et une bonne longueur.

Abbinamenti

Parfait tout au long d'un repas lorsque les préparations sont à base de viande, il est excellent avec le tajarin au ragoût de lapin.

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Viandes rouges

Perché ci piace

Tannico 87 /100

"La Biòca", oui, mais aussi "Crota Rossa", car c'est ainsi que tout le monde à Serralunga d'Alba connaît le domaine viticole de Via Alba 13/A. "Crota Rossa", précisément parce que (comme on peut le voir sur l'étiquette) La Biòca est le seul vignoble de la région à être rouge.
"Crota Rossa" est également devenu une ligne d'étiquettes, avec ce Nebbiolo delle Langhe qui raconte de la meilleure façon possible l'essence du cépage et du territoire. Laissé au repos pendant 14 mois dans des fûts de chêne slavonien et français, c'est un Nebbiolo qui est élaboré en sélectionnant les raisins les plus floraux et les moins extractifs, pour obtenir un vin rouge très buvable. Fruité et convivial, capable de vous inciter irrésistiblement à prendre une deuxième gorgée, c'est un Nebbiolo dont vous ne vous lasserez jamais.