Fonzone

Le long des Apennins méridionaux, au centre de l'Irpinia, se trouve un terroir qui a toujours été prédisposé à la naissance de grands vins blancs et rouges. Le Fiano di Avellino DOCG, le Greco di Tufo DOCG et le Taurasi DOCG sont aujourd'hui parmi les appellations italiennes les plus importantes, grâce à un travail de relance de la viticulture commencé il y a plus de vingt ans par quelques producteurs importants, et qui se poursuit encore dans la sauvegarde totale de la tradition et dans la recherche de toutes les potentialités du territoire.

Dans cette région, plus précisément dans la petite commune de Paternopoli, se trouve la société Fonzone, fondée en 2005 par Lorenzo Fonzone Caccese et sa famille, qui ont toujours été animés par un profond désir de valoriser ces terres.
L'amour, le respect et le dévouement ont donné naissance à une réalité qui a voulu s'insérer sur la pointe des pieds, avec respect, dans un système environnemental précis et défini, sans aller jusqu'à le dénaturer, comme cela arrive trop souvent avec les exploitations viticoles créées ces derniers temps.

L'entreprise s'étend sur une superficie d'environ 12 hectares, composée de sols argileux et calcaires bénéficiant de différentes expositions, où les vignobles - qui, comme il est de coutume à Irpinia, alternent avec des étendues de vergers - cultivent les cépages autochtones blancs et rouges typiques de la région, Aglianico, Fiano, Grec et Falanghina.
La philosophie de production vise à favoriser au maximum la biodiversité, c'est pourquoi, entre chaque rang de vigne, nous encourageons la plantation de plantes sauvages ; nous n'utilisons aucun type d'herbicide, mais une défense phytopathologique selon les critères de la lutte intégrée.

Chaque année, l'exploitation agricole Fonzone produit un peu moins de 60 000 bouteilles, donnant naissance à sept vins qui sont l'expression d'une viticulture durable et d'un lien fort avec la terre : outre les quatre blancs, trois rouges sont consacrés à l'Aglianico, où le " Campi Taurasini " et la réserve " Scorzagalline " sont deux joyaux auxquels il est vraiment difficile de résister.