Barbera d'Asti DOCG "Agricolae" 2021 - Crealto

Crealto

Barbera d'Asti DOCG "Agricolae" 2021 - Crealto

14,58 €

Millésime: 2021
Appellation: Barbera d'Asti DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 75pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, la couleur est un rouge rubis clair et brillant. Le nez offre des notes de fruits rouges et de petites fleurs de violette, avec une délicate note minérale. En bouche, il présente d'emblée une bonne matière et un bon équilibre, s'étirant avec fraîcheur et des tanins nuancés sur des notes de fruits rouges croquants. La finale est harmonieuse et persistante.

Accords mets/vins

Le Barbera "Agricolae" accompagne bien les premiers et seconds plats de viande. Excellent avec les charcuteries et les saucisses.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barbera d'Asti DOCG "Agricolae" de Crealto provient d'un vignoble de la localité de Cardona, dans la région du Monferrato, qui repose sur un sol argilo-calcaire, orienté sud-sud-ouest. Les vendanges se font à la main avec une sélection des raisins. La vinification se fait sans utilisation de produits chimiques et l'utilisation de dioxyde de soufre est réduite au minimum. L'affinage est effectué en acier pendant 8 mois et en bouteille pendant 2 à 3 mois supplémentaires.

Domaine

La cave Crealto a été fondée par Carlo Querello il y a environ 50 ans dans le Monferrato. Carlo, une personne têtue, convaincue et passionnée, a décidé de tout miser sur un des cépages les moins nobles et les plus ... Aller à l'onglet vignobles