Champagne Brut "Special Cuvée" - Bollinger

Name: Champagne Brut "Special Cuvée" - Bollinger
Brand: Bollinger
SKU: 005MA
Price: 60.4 EUR
Availability: InStock

pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%12%0,75 L

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Vitigno: pinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: En apéritif
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Il est d'un beau jaune doré avec un perlage très fin. Il se caractérise par une belle complexité aromatique, avec des notes de fruits mûrs et d'épices. On perçoit des notes de pêche et des nuances de pomme au four et de compote. En bouche, il parvient à combiner structure, persistance et vivacité de manière équilibrée. La bouche est veloutée avec des saveurs de poire, de brioche et d'épices, de noix fraîche.

Abbinamenti

Il est excellent avec les poissons, les crustacés et les viandes blanches. Si on le débouche pour un apéritif, il devient spécial avec du parmesan et du jambon.

Viandes blanches

Poisson

Perché ci piace

Les champagnes de Bollinger sont reconnaissables entre mille. La "Cuvée spéciale" est l'une des plus fraîches des vins proposés par la maison française, sans pour autant négliger les notes chaudes et grillées qui définissent habituellement les meilleurs champagnes. Le champagne Brut "Cuvée spéciale" de Bollinger est le résultat d'un assemblage savant et délicat d'une petite proportion de vin millésimé et d'une majorité de vins de réserve. Délicieux.

Punteggi e premi

Tannico classement: 91/100
Wine Spectator: 93/100

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