Giovanni Rosso

Barolo DOCG 2020 - Giovanni Rosso

47,90 €

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Millésime: 2020
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis tirant sur le grenat. Le nez est riche et complexe, avec des notes de cerises à l'alcool, des notes de violettes et de fleurs rouges et des nuances de feuilles séchées. En bouche, il est intense et fin, avec une texture tannique veloutée, un excellent équilibre et une agréable persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes rouges, rôties et mijotées, il accompagne également le gibier et les plats de viande.

Pourquoi nous l'aimons

Le Barolo DOCG de Giovanni Rosso est, sans aucun doute, un grand vin des Langhe, élaboré selon les plus anciennes traditions de la région. Produit avec des raisins provenant des territoires communaux de Serralunga d'Alba, Barolo et Castiglione Falletto, il mûrit pendant 18 à 36 mois en fûts de chêne français. C'est un vin élégant et bien structuré, capable de révéler, dès le départ, sa fidélité au goût plus classique du Barolo.

Domaine

Le domaine de Giovanni Rosso à Serralunga d'Alba a un siècle d'histoire. Depuis plus de 100 ans, la famille Rosso possède dix hectares de vignobles, répartis dans les crus de Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano et ... Aller à l'onglet vignobles