Grattamacco

Bolgheri Rosso DOC 2023 - Grattamacco

27,08 €

Millésime: 2023
Appellation: Bolgheri Rosso DOC
Cépages: cabernet sauvignon 60%, cabernet franc 20%, merlot 10%, sangiovese 10%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé, le nez exprime des notes fruitées et balsamiques. Des senteurs poivrées et minérales complètent le tableau aromatique. L'entrée en bouche est fraîche et savoureuse, avec un équilibre tannique doux et plein. La finale est composée et soutenue par sa complexité aromatique.

Accords mets/vins

Un vin rouge avec de la structure et une grande harmonie, il se marie parfaitement avec les viandes rouges. Un mariage parfait avec le filet de bœuf Chianina !

Pourquoi nous l'aimons

L'immédiateté du vin d'entrée et l'intensité et la finesse des meilleurs Bolgheri. Grattamacco Rosso se distingue par son excellent rapport entre qualité et prix et par sa grande vocation gastronomique. Ce vin provient d'un vignoble de 10 hectares situé à 100 mètres au-dessus du niveau de la mer et est laissé à fermenter dans des cuves tronconiques ouvertes en bois et des cuves en acier. La maturation du Bolgheri Rosso DOC de Grattamacco se poursuit pendant environ 10 mois en barriques avant de continuer à vieillir en bouteille. Un classique à déguster tous les jours.

Domaine

Le Podere Grattamacco a été créé il y a un peu plus de quarante ans, en 1977, au sommet des collines entre Castagneto Carducci et Bolgheri. Nous sommes dans une région particulièrement adaptée à la production de vin, capable de ... Aller à l'onglet vignobles