Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" 2021 - Sedilesu

Giuseppe Sedilesu

Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" 2021 - Sedilesu

14,06 €

Disponible à la livraison (un seul produit)
Millésime: 2021
Appellation: Cannonau di Sardegna DOC
Cépages: cannonau 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis profond. Élégant au nez, avec des parfums rappelant les fruits rouges mûrs, qui se combinent avec des épices et des nuances de tabac et de café. Il a une bonne structure en bouche, est crémeux et agréablement tannique.

Accords mets/vins

Il exalte les plats de viande savoureuse, et surtout les plats principaux de viande rouge et de gibier. Excellent avec des gnocchi à la sauce de viande braisée.

Pourquoi nous l'aimons

Le Cannonau di Sardegna DOC "Sartiu" est le dernier vin de Sedilesu mais, comme s'il en était besoin, il démontre l'excellente qualité que la cave sarde est capable d'atteindre en vinifiant des raisins Cannonau. La fermentation a lieu sans levure ajoutée et le vin est vieilli pendant deux ans dans de grands fûts de chêne et six mois en bouteille. C'est un vin issu de vignobles qui produisent des raisins concentrés, riches et francs. Il est articulé et complexe, mais aussi crémeux et élégant.

Domaine

Une entreprise familiale au cœur de la Sardaigne, à Barbagia, avec plus de trente ans d'histoire derrière elle. Jusqu'au début du nouveau millénaire, le vin produit par la cave de Giuseppe Sedilesu était vendu en vrac dans les villages voisins. ... Aller à l'onglet vignobles