Châteauneuf du Pape Rouge “Tradition” 2023 - Domaine Raymond Usseglio

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis intense et concentrée. Le nez est solide, construit sur des notes de cerise et de cola, résolument rafraîchissant. En bouche, il est corsé, rond, plein et généreux, avec une finale équilibrée et longue.

Parfait avec les viandes longuement cuites comme les rôtis et les viandes braisées.

Tradition" est un Châteauneuf du Pape Rouge avec lequel le Domaine Raymond Usseglio révèle toutes ses capacités. Il s'agit d'un assemblage de différentes parcelles de vignes, où le grenache est prédominant, avec une structure élégante, orchestrée sur des tanins fins et souples. L'ensemble du processus de vinification est suivi avec un soin extrême, tandis que la phase de vieillissement se déroule en bois. Aucune filtration n'est effectuée au moment de la mise en bouteille. Un label né d'une approche méticuleuse qui marie la biodynamie pour offrir une pureté maximale des arômes et des saveurs dans la dernière gorgée : mission accomplie.