Mola

Elba Ansonica DOC "Ansora" 2023 - Mola

15,62 €

Millésime: 2023
Appellation: Elba DOC
Cépages: ansonica 85%, trebbiano, malvasia, vermentino 15%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

À l'œil, il est d'un beau jaune doré intense. Le bouquet s'ouvre sur des notes florales, rappelant le genêt et les fleurs jaunes en général, suivies de saveurs fruitées et d'agrumes, et de nuances de miel et de cire d'abeille. La bouche est délicatement fraîche, puis nettement savoureuse et minérale. Bonne longueur.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les crustacés, il est excellent avec le cocktail de langoustines.

Pourquoi nous l'aimons

Inscrit dans le projet "Vins des îles mineures de la Méditerranée", l'Ansonica dell'Elba, produit par la cave Mola, exprime véritablement toute l'essence de la Méditerranée, chaude et fraîche à la fois, savoureuse, saline et minérale. Il mûrit dans l'acier inoxydable et est mis en bouteille en mars après la récolte. C'est un vin blanc qui vous fera découvrir que, outre les zones prestigieuses à grande vocation viticole, il existe d'autres réalités capables d'offrir de véritables "joyaux" œnologiques. C'est une Ansonica à ne pas manquer.

Domaine

Située sur les collines homonymes de Mola, une localité de l'île d'Elbe située entre les communes de Capoliveri et de Porto Azzurro, l'exploitation agricole de Mola a été fondée dans la seconde moitié du siècle dernier, en 1956 exactement, par ... Aller à l'onglet vignobles