Maison Louis Latour

Gevrey-Chambertin 2021 - Louis Latour

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Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Gevrey-Chambertin AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Charcuterie

Notes de dégustation

De couleur rubis profond, ce Gevrey-Chambertin révèle d'agréables notes de noisette, de café et de réglisse. La bouche est riche et complexe, avec des saveurs de sous-bois et de cassis, elle est fraîche et minérale, avec des tanins veloutés. La persistance est longue, un grand vin d'un grand territoire.

Accords mets/vins

Excellent lorsqu'il est bu avec un ragoût de lièvre ou de cerf, mais aussi avec des fromages affinés.

Pourquoi nous l'aimons

Situé à environ 10 km de Dijon, Gevrey-Chambertin est l'un des meilleurs villages viticoles de la Côte de Nuits. En 1847, Gevrey-Chambertin a été le premier village de la Côte d'Or à combiner le nom du village avec celui d'un de ses grands crus. Ainsi, "Gevrey-en-Montagne" est devenu "Gevrey-Chambertin". Cultivé uniquement avec du pinot noir, on y trouve la hiérarchie complète des appellations de la Bourgogne : au nord, les premiers crus et au sud, les grands crus. Les sols rouges sont riches en gravier et donnent au Gevrey-Chambertin de la puissance et du corps. Le Gevrey-Chambertin de Louis Latour est élevé pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne français, à l'issue desquels nous obtenons un vin doux et délicat, à la bouche riche et généreuse. Que dire, c'est un grand classique de la Côte de Nuits !

Domaine

Avec plus de cinquante hectares répartis entre les meilleurs premiers et grands crus de Bourgogne, de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, le Domaine Louis Latour doit être considéré comme l'un des plus importants producteurs de vin ... Aller à l'onglet vignobles