Il Torchio

Vino Bianco “Il Bianco” - Il Torchio

17,70 €

Millésime: 2023
Cépages: vermentino
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Le verre est d'un beau jaune paille, brillant et vif. Le nez est riche en parfums floraux et en notes fruitées, enrichi en arrière-plan par d'agréables nuances d'herbes aromatiques. La bouche est fraîche et buvable, en accord avec le nez, agréablement savoureuse et avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de poisson simples et est idéal avec les linguines aux moules.

Pourquoi nous l'aimons

Il provient de vignobles âgés d'environ 15 ans et est traité de manière à mettre en valeur toutes les caractéristiques les plus typiques du fruit et du territoire.
"Il Bianco", simplement Vin Blanc comme le nom veut le souligner, est produit par la cave "Il Torchio" en suivant les dictats des agriculteurs du passé, il prend donc forme à partir de méthodes de production artisanales et est le fils de l'amour pour leurs vignobles et leur terre et de la passion pour leur travail.
C'est un vin blanc avec un "B" majuscule.

Domaine

Nous sommes en Ligurie, dans la province de La Spezia, précisément sur les terres de Castelnuovo Magra, une commune de la Lunigiana : voilà le scénario dans lequel s'inscrit la cave "Il Torchio", fondée à l'initiative de Giorgio Tendola, précurseur ... Aller à l'onglet vignobles