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Vite Colte

Rien que des vins du Piémont, rien que des appellations DOC et DOCG. Et puis: mains, tête et cœur. Voici la philosophie d'une entreprise qui est en train de s'affirmer avec un projet très solide, regroupant 180 vignerons producteurs pour un total de trois cents hectares de vignobles situés dans la région du Piémont. Une coopération stable et productive: il existe très peu d'entreprises italiennes qui travaillent de la même façon. Cette stabilité garantit une production de haute qualité, avec de vrais petits bijoux. La gamme d'étiquettes est large, développée dans des locaux renouvelés, immenses et exploitant des technologies de pointe, situés à Barolo, au cœur des Langhe. Un vrai point de repère pour toute une région, avec des vins qui représentent pratiquement toutes les appellations principales, même si le Barolo reste le produit phare, icône absolue du vin italien. La cave est un croisement de plusieurs générations qui unissent leurs forces pour célébrer les saveurs paysannes les plus anciennes. La philosophie y est unique, reposant sur des principes sûrs: savoir-faire et connaissances de longue date, traditions anciennes, passion pour le métier et amour pour les vignes et les terres. Des ingrédients simples pour une recette enrichie par la recherche scientifique et les meilleures technologies modernes. Parmi les vignobles, plusieurs sont cultivés suivant les préceptes de l'agriculture biologique, d'autres sont conduits en agriculture raisonnée, l'objectif étant toujours le même: obtenir des raisins purs, naturels et riches tout en respectant l'environnement et l’écosystème. Dans les chais, toutes les étapes sont rythmées par des protocoles rigoureux, suivis de près, avec une attention scrupuleuse. Quant aux terroirs d'origine, ils sont parmi les plus prestigieux du Piémont. Les vins qui sortent des caves de “Vite Colte” ne peuvent être que remarquables. Du Barolo au Barbaresco, de la Barbera au Nebbiolo, pour arriver aux bulles et aux eaux-de-vie: ces vins sont le fruit d'un art maîtrisé de la viticulture et de la vinification. Des étiquettes qui représentent des hommes, des histoires, des familles. L'esprit profond du Piémont mis en bouteille.

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