Alto Adige Sauvignon Blanc DOC 2022 - Hartmann Donà

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Millésime: 2022
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2031
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Au nez, il présente de délicats arômes floraux et d'élégantes notes fruitées de pêche et d'abricot. En bouche, il exprime une belle acidité qui donne de l'élan au vin. Les notes fruitées se mêlent à une extraordinaire veine minérale. La finale est agréablement fraîche.

Accords mets/vins

Il accompagne très bien les hors-d'œuvre de poisson cru, les plats principaux à base de crustacés et de poisson, ainsi que les viandes blanches.

Pourquoi nous l'aimons

Dans le Haut-Adige, le Sauvignon Blanc a trouvé les conditions pédoclimatiques parfaites pour s'exprimer avec une grande élégance. Le Sauvignon Blanc DOC du Haut-Adige de Hartmann Dona' en est l'une des expressions les plus intéressantes. Il présente une grande finesse florale et une grande délicatesse aromatique. C'est un vin qui ne repose pas sur l'intensité mais sur les nuances subtiles du cépage, rehaussées par une agréable fraîcheur et une minéralité distincte, ce qui donne au Sauvignon Blanc Hartmann Dona' une personnalité unique et inimitable.

Domaine

"D'aussi loin que je me souvienne, ma vie a été dans les vignes, parmi les raisins, dans les caves. Tout d'abord, l'image évocatrice des vignes robustes et des rangées de vignes ombragées, le goût merveilleux des raisins sucrés et la ... Aller à l'onglet vignobles