Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Albino Armani

Albino Armani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 - Albino Armani

34,36 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2019
Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
Cépages: corvina, corvinone, rondinella
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2033
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense. Le nez est ample, plein d'arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est doux et enveloppant, chaleureux, avec une bonne structure, une bonne fraîcheur grâce à l'acidité et aux tanins doux. Très bonne persistance.

Accords mets/vins

Les viandes à longue cuisson telles que les ragoûts, les viandes braisées, les ragoûts et les rôtis sont des compagnons idéaux, tout comme les fromages affinés, mais nous aimons la combinaison avec le risotto all'amarone où les différents composants de la nourriture et du vin se marient parfaitement.

Pourquoi nous l'aimons

C'est un Amarone équilibré d'Albino Armani. Il est élaboré à partir des raisins classiques et traditionnels des zones de Marano et de Valle d'Illasi, où se trouvent les anciennes pergolas des vignobles de la cave. Après un séchage dans les caves à fruits de Marano jusqu'en janvier, il est vinifié puis vieilli en tonneaux pendant au moins 36 mois. Le résultat est cet Amarone della Valpolicella Classico DOCG puissant et équilibré, qui a le goût de la tradition et de la culture du vin.

Domaine

Quatre cents ans d'histoire dans la viticulture de la vallée de l'Adige pour la famille Armani, prouvés par des documents notariés remontant à 1607 au nom de Domenico Armani et conservés aux Archives historiques de Trente. Une histoire collective qui, ... Aller à l'onglet vignobles