Barbera d'Asti DOCG 2021 - Bricco dei Guazzi

Rouge rubis profond avec des nuances violettes à l'œil. Le nez dégage des senteurs intenses, fruitées et légèrement épicées. Des fruits rouges frais et confiturés tracent l'olfaction. Doux et rond en bouche, avec une texture dense et douce de tannins bien fondus dans la structure solide. La finale est agréable et persistante, avec des notes épicées longues et consistantes.

Un grand classique à déguster avec toute la cuisine piémontaise. Particulièrement bon avec les hors-d'œuvre mixtes et les entrées avec sauce à la viande.

Le Barbera d'Asti DOCG de Bricco dei Guazzi est un vin agréable et polyvalent, à déguster en compagnie d'amis ou lors d'un repas de famille. Les raisins 100% Barbera proviennent de nos propres vignobles situés dans la commune d'Olivola, à une altitude d'environ 150-200 mètres, sur des sols marneux et calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et élevés en fûts de bois pendant environ 6 mois, suivis de 4 mois supplémentaires d'affinage en bouteille.