Di Majo Norante

Biferno Rosso DOP "Ramitello" 2020 - Di Majo Norante

13,54 €

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Millésime: 2020
Appellation: Biferno DOP
Cépages: montepulciano 80%, aglianico 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond. Il est fruité et éthéré. Le nez montre une fusion parfaite entre les senteurs de prunes et de baies et les arômes tertiaires de réglisse et de cuir. En bouche, il est corsé, doux et velouté.

Accords mets/vins

Il accompagne les plats riches, notamment les viandes blanches et rouges. Il peut être dégusté avec des fromages affinés. Excellent avec des escalopes aux champignons.

Pourquoi nous l'aimons

Les raisins utilisés pour produire ce vin sont récoltés tardivement, à la fin du mois d'octobre. La vinification du Biferno Rosso DOP "Ramitello" de Di Majo Norante est traditionnelle, avec une macération en contact avec les peaux pendant au moins un mois. La maturation a lieu en partie en petits fûts de chêne et en partie en acier. Le "Ramitello" est élaboré à partir des meilleurs raisins du meilleur cru de Campomarino. Qualité.

Domaine

L'entreprise Di Majo Norante produit des vins à partir de ses propres raisins depuis 1800. Nous sommes dans le Molise, à Campobasso, dans la commune de Campomarino pour être exact. C'est là que les 110 hectares de vignobles de l'entreprise ... Aller à l'onglet vignobles