Tintilia del Molise DOP 2021 - Di Majo Norante

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Des notes fruitées de prune mûre et de sous-bois se combinent harmonieusement avec des arômes tertiaires de réglisse et de cuir. Il est corsé, structuré et laisse le palais velouté.

Il accompagne le gibier et les préparations de gibier, et est bon avec les fromages affinés. Essayez-le avec du chevreau rôti.

La vigne Tintilia est peu répandue et peu cultivée en Italie. Toutefois, cela ne s'applique pas à Molise, la seule région dans laquelle le vin de Tintilia s'est vu attribuer une DOC spécifique. Le Di Majo Norante rend hommage à cette ancienne vigne indigène de Molise en la transformant en vin. Le Tintilia del Molise DOP de Di Majo Norante mûrit en partie en fûts de chêne et en partie en acier ; il est affiné pendant six mois en verre. Sombre et corsé.