Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2023 - Samuel Billaud
Samuel Billaud

Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2023 - Samuel Billaud

156,21 €
En rupture de stock
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Chablis AOC
  • Cépages: chardonnay 100%
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2031
  • Température: 10/12 °C
  • Parfait pour: Dîner de réception, Soirée entre connaisseurs
  • Tannico classement: 95pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Doré. Le nez est ample et extrêmement élégant ; il s'exprime par des notes de poire, d'agrumes et de pêche blanche, des notes de fleurs blanches séchées et des notes de verveine. En bouche, il est mûr, juteux, avec une bonne tension, savoureux et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les crustacés, il est parfait avec le homard ; essayez-le également avec le turbot rôti.

Pourquoi nous l'aimons

Somptueux, d'une belle acidité, salin et d'une profondeur magistrale, le Chablis Grand Cru "Vaudésir" de Samuel Billaud est un vin d'une grande expressivité. Mûri en bois pendant trois ans, il est merveilleusement équilibré et constitue clairement un blanc de première classe. Excellent.

Domaine

Samuel Billaud, après avoir travaillé pendant vingt ans comme vigneron et œnologue dans le domaine familial, a fondé sa propre entreprise en 2010. Nous sommes situés en Bourgogne, dans la région de Chablis. Les vignobles de Samuel, cultivés selon les ... Aller à l'onglet vignobles

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