Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2023 - Samuel Billaud

Name: Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2023 - Samuel Billaud
Brand: Samuel Billaud
SKU: BILLTONN23
Price: 77.06 EUR
Availability: InStock

chardonnay 100%13%0,75 L

Artisans

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Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2023 - Samuel Billaud

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Chablis AOC
Alcol: 13%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2025–2031
Formato: 0,75 L
Regione: Bourgogne
Annata: 2023
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biologique
Momento per degustarlo: Soirée en amoureux
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Doré. Le nez est fin et ample ; il s'exprime notamment par des notes de fruits jaunes et des notes florales. En bouche, il est profond, frais, avec une agréable minéralité et une bonne persistance.

Abbinamenti

Excellent avec les poissons, y compris les poissons rôtis, il s'accorde avec les crustacés et les volailles nobles.

Crustacés

Volaille

Poisson

Perché ci piace

Issu de raisins de Chardonnay provenant du 1er Cru "Montée de Tonnerre", ce Chablis Samuel Billaud est le fruit d'une viticulture non interventionniste. Fermenté avec l'utilisation exclusive de levures indigènes, il est élevé 18 mois en bois et révèle rapidement son élégance et sa profondeur.