Colli Tortonesi Timorasso DOC "Fausto" 2022 - Vigne Marina Coppi

Vigne Marina Coppi

Colli Tortonesi Timorasso DOC "Fausto" 2022 - Vigne Marina Coppi

40,62 €

Millésime: 2022
Appellation: Colli Tortonesi DOC
Cépages: timorasso 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 96pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Alla vista si presenta con un colore giallo, tra il paglierino ed il dorato. Stupendo il naso, che si sviluppa secondo profumi e sentori variegati ed avvolgenti: rosmarino, miele e acacia lasciano spazio a nuances salmastre e mediterranee. La bocca è davvero piacevole, molto fresca e sapida, dotata di una grande persistenza.

Accords mets/vins

Si sposa perfettamente con carni bianche e con primi e secondi piatti a base di pesce. Da provare con peperoni ripieni di tonno e capperi.

Pourquoi nous l'aimons

Che dire di questo grande vino? Le parole sono superflue quando carattere e personalità si fondono in un tuttuno, dando vita a un Timorasso che rappresenta uno dei gioielli della DOC dei Colli Tortonesi: freschissimo e con unottima sapidità, il Fausto, dedicato al più grande ciclista di tutti i tempi, è la punta di diamante della produzione aziendale di Vigne Marina Coppi. La fermentazione alcolica avviene alla temperatura controllata di 15 °C, e il vino poi, senza svolgere la malolattica, viene fatto affinare prima in acciaio per 10 mesi, e poi per altri 10 mesi in bottiglia. Un prodotto che si fa bere con grande gusto e piacevolezza, e che con le sue note salmastre e mediterranee rappresenta un ottimo compagno per le calde giornate estive.

Domaine

L'histoire de la cave Vigne Marina Coppi est inextricablement liée à celle d'une petite commune de la région d'Alessandria, Castellania, où le légendaire cycliste italien Fausto Coppi est né en 1919. C'est ici, en 2003, que le petit-fils du grand ... Aller à l'onglet vignobles