Collio Merlot DOC 2021 - Pighin
Pighin

Collio Merlot DOC 2021 - Pighin

14,06 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2021
  • Appellation: Collio DOC
  • Cépages: merlot 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2023/2028
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Déjeuner en famille
  • Tannico classement: 80pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rouge rubis intense dans l'œil. Le nez est chaleureux, avec des notes de fruits noirs comme la cerise et la mûre, suivies de notes épicées de cannelle, de réglisse et de clous de girofle. Doux et corsé en bouche, agréable et avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

À associer à des plats de viande ou de gibier, il est parfait avec le cerf à la polenta.

Pourquoi nous l'aimons

Intense et large, ce Merlot del Collio, étiqueté Pighin, offre une excellente structure et est chaleureux et harmonieux. Il fermente par macération sur les peaux et mûrit pendant 14 mois en fûts de chêne. Il s'avère doux et enveloppant, velouté et délicat comme seul le meilleur Merlot peut l'être.

Domaine

C'est en 1963 que les frères Luigi, Ercole et Fernando Pighin ont acheté un domaine d'environ deux cents hectares à Risano, dans la province d'Udine, qui faisait partie de l'appellation d'origine Friuli Grave. Quelques années plus tard, en 1968 pour ... Aller à l'onglet vignobles

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