Spumante Brut Ribolla Gialla - Pighin

Couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur de délicates nuances florales, qui laissent ensuite place à des notes fruitées claires, complétées par des tons d'agrumes frais. La bouche poursuit le chemin emprunté par le nez, se révélant parfumée, harmonieuse et de bonne longueur.

Idéal à l'apéritif, il est parfait avec une salade de fruits de mer chaude.

Dans son immédiateté et son caractère essentiel, elle a du caractère et de la personnalité à revendre. Le Spumante Brut de Pighin, élaboré à partir de purs raisins ribolla gialla, est vinifié selon les règles de la méthode "Long Charmat", c'est-à-dire qu'il est re-fermenté en autoclave et laissé au repos pendant six mois.
C'est un Brut infiniment agréable qui ne demande rien en retour, mais qui est toujours prêt à se faire plaisir. Lorsque l'apéritif comprend des entrées à base de poisson, c'est un vin mousseux qui se marie toujours bien et avec lequel vous irez sans faute.