Pighin

Collio Merlot DOC 2023 - Pighin

14,06 €

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Millésime: 2023
Appellation: Collio DOC
Cépages: merlot 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Occhio di un bel rosso rubino intenso. Caldo il naso, composto da sentori di frutta scura come ciliegia e mora, cui fanno seguito toni speziati di cannella, liquirizia e chiodi di garofano. Morbido e corposo il sorso, piacevole e di buona persistenza.

Accords mets/vins

Da abbinare alle preparazioni a base di carne o selvaggina, è perfetto con il capriolo con la polenta.

Pourquoi nous l'aimons

Intenso e ampio, questo Merlot del Collio, etichettato Pighin, propone unottima struttura e si svela caldo e armonico. Fermenta eseguendo una macerazione sulle bucce e matura per 14 mesi in botti di rovere. Si dimostra essere morbido e avvolgente, vellutato e gentile come solo i migliori Merlot sanno essere.

Domaine

C'est en 1963 que les frères Luigi, Ercole et Fernando Pighin ont acheté un domaine d'environ deux cents hectares à Risano, dans la province d'Udine, qui faisait partie de l'appellation d'origine Friuli Grave. Quelques années plus tard, en 1968 pour... Aller à l'onglet vignobles