Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi
Contadi Castaldi

Franciacorta Satèn DOCG 2018 Magnum - Contadi Castaldi

56,24 €
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2018
  • Appellation: Franciacorta DOCG
  • Cépages: Chardonnay 100%
  • Alcool: 12.5%
  • Contenance: 1.5L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2022/2026
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: En apéritif
  • Tannico classement: 93pt
  • Type de produit: Effervescents
  • S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant. Le nez est frais et élégant, caractérisé par des parfums nets d'aubépine, de croûte de pain, des notes balsamiques et des nuances de pomme présure, de figues sèches et de cacahuètes. Un profil olfactif très convaincant qui introduit un goût doux et enveloppant, jamais sucré et même marqué par une trace de sapidité fraîche. La finale est longue et dense, d'un grand plaisir gustatif.

Accords mets/vins

Excellent apéritif, le Satèn de Contadi Castaldi est le Franciacorta idéal pour accompagner les plats à base de saumon. Également grillé.

Pourquoi nous l'aimons

Contadi Castaldi et Satèn, un lien unique et indispensable. Aucune autre cave ne s'identifie aussi profondément à ce vin typique de Franciacorta. Un vin mousseux qui, grâce à un protocole de production spécifique, est moins pétillant et a un goût plus délicat que le type classique. Un vin parfumé, dont le style joue beaucoup sur la recherche de l'harmonie entre complexité et agrément, en parfaite harmonie avec toute cette suavité expressive typique du territoire de Franciacorta.

Domaine

La cave Contadi Castaldi représente une synthèse parfaite de l'histoire de la Franciacorta, qui, avec ses dix-neuf communes fortement dédiées à l'agriculture d'exception, produisait déjà d'excellents vins au XVIe siècle. En fait, c'est dès 1500 - période de la plus ... Aller à l'onglet vignobles

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