Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2023 - Torrevento
Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2023 - Torrevento
Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2023 - Torrevento
Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2023 - Torrevento
Torrevento

Puglia IGT Fiano "Torre del Falco" 2023 - Torrevento

7,82 €
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  • Millésime: 2023
  • Appellation: Puglia IGT
  • Cépages: fiano 100%
  • Alcool: 12.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2028
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 81pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur paille à l'œil, avec de subtils reflets verdâtres. Le nez est délicat et agréable, s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches et suivi de notes fruitées tout aussi agréables. Le goût est frais et parfumé, doux et bien équilibré dans l'acidité, avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats de fruits de mer, il est excellent avec la sole alla mugnaia.

Pourquoi nous l'aimons

Des collines des Pouilles, dans la partie nord de la région de Bari, provient le Fiano "Torre del Falco", dont l'étiquette porte la signature de la cave Torrevento.
Il s'agit d'un Fiano qui ne connaît que l'acier, mûri pendant quatre mois et ensuite affiné davantage en bouteille.
C'est un blanc des Pouilles qui devient "nécessaire" lorsque des plats de fruits de mer sont servis à table, pour être sûr de trouver le bon accord gastronomique. Mariez-le avec une bonne sogliola alla mugnaia et vous verrez qu'il ne vous décevra guère.

Domaine

On est à quelques pas du merveilleux Castel del Monte, à Corato, et plus précisément dans le lieu-dit Torre del Vento. C'est ici, dans un monastère éponyme du XVIIIe siècle, que s'est installé le domaine “Torrevento”, qui s’est depuis affirmé ... Aller à l'onglet vignobles

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