Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2017 - Torrevento

Torrevento

Castel del Monte Riserva DOCG "Vigna Pedale" 2017 - Torrevento

13,54 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2017
Appellation: Castel del Monte DOCG
Cépages: nero di troia
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense, le nez exprime de belles notes de confiture de fruits rouges aux côtés de notes de myrte, de réglisse, de violette et de cacao. En bouche, il est élégant, dense et très long. Caractérisé par une saveur pleine et une texture tannique parfaitement intégrée au goût, il se termine par une finale à l'influence méditerranéenne évidente et très persistante.

Accords mets/vins

Le Vigna Pedale se marie bien avec les plats principaux classiques à base de viande. Rôtis, fromages affinés et charcuterie.

Pourquoi nous l'aimons

Un vin rouge qui n'a pas besoin d'être présenté, Vigna Pedale a toujours représenté l'extraordinaire potentiel du raisin nero di troia et de la région de Castel del Monte. Laissé à maturation dans de grands fûts pendant environ 13 mois, c'est un vin de grande envergure, aussi fin que corsé, capable de combiner un caractère méditerranéen marqué avec une grande élégance. Déjà magnifique aujourd'hui, elle évoluera pour le mieux au fil des saisons.

Domaine

On est à quelques pas du merveilleux Castel del Monte, à Corato, et plus précisément dans le lieu-dit Torre del Vento. C'est ici, dans un monastère éponyme du XVIIIe siècle, que s'est installé le domaine “Torrevento”, qui s’est depuis affirmé ... Aller à l'onglet vignobles