Toscana Ciliegiolo Rosso IGT 2023 - Motta

Motta

Toscana Ciliegiolo Rosso IGT 2023 - Motta

14,06 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Maremma DOC
Cépages: ciliegiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Charcuterie

Notes de dégustation

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Il présente un profil aromatique basé sur des tons de fruits rouges, avec des notes de fraise, de framboise et évidemment de cerise. En bouche, il est doux et juteux, avec un bon corps et une acidité équilibrée, et une finale agréablement amère.

Accords mets/vins

Il s'accorde avec les plats de la carte, pour autant qu'ils soient caractérisés par une richesse d'arômes et une structure pas trop grasse. Parfait avec la finocchiona.

Pourquoi nous l'aimons

À la fin du mois d'août, les raisins avec lesquels la cave Motta produit le Toscana Ciliegiolo Rosso IGT sont récoltés. La moitié de ces raisins est vinifiée par macération carbonique, tandis que l'autre moitié est laissée à fermenter sur les peaux pendant une courte période à température contrôlée. Le vin est vieilli pendant trois mois en bouteille. Le résultat est un vin à l'aromaticité marquée, qui conserve néanmoins une structure discrète et qui est toujours agréable et facile à boire.

Domaine

La cave Motta est située dans la région de Grosseto, en Toscane, et appartient à la famille Motta depuis la fin des années 1980, depuis 1987 pour être exact.
Originaire de Milan, la famille Motta gère l'exploitation agricole La ... Aller à l'onglet vignobles