Camossi

Franciacorta DOCG Extra Brut DOCG - Camossi

23,59 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Charcuterie

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notes de dégustation

Jaune paille profond, avec un perlage fin et persistant. Le nez dénote immédiatement le style et l'élégance grâce à un profil olfactif aussi net que profond. Les notes fruitées de mangue et de cerise côtoient des notes légèrement épicées et minérales. En bouche, il est enveloppant et tendu, avec une grande finesse et une grande uniformité d'expression. Équilibré, il équilibre parfaitement son acidité innée avec une certaine douceur et une nette trace de sapidité. Grande finale, avec une excellente persistance.

Accords mets/vins

Élégant et réactif, l'Extra Brut de Camossi est un vin idéal pour un grand apéritif. Également à table, avec un amuse-bouche de charcuterie typique de Brescia.

Franciacorta DOCG Extra Brut DOCG - Camossi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un type pour les vrais fans de la méthode classique, Extra Brut est un vin mousseux qui ne laisse aucune place à la mollesse facile, et dont l'austérité fraîche est son trait le plus caractéristique. Le Franciacorta de Camossi ne s'écarte pas de cette voie et, au contraire, le résultat est un vin magnifiquement équilibré, tendu comme une corde de violon, satisfaisant. Une des références du type.