Pecchenino

Barolo DOCG "San Giuseppe" 2019 - Pecchenino

43,74 €

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Millésime: 2019
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2040
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge

Notes de dégustation

Le verre est d'une belle couleur rubis, élégant et lumineux. Le bouquet est raffiné et bien organisé, rappelant d'abord les fraises et les cerises mûres, puis le cuir, le tabac, le café, les épices et le fer. Une note balsamique complète le bouquet. La bouche est corsée, avec une structure tannique serrée qui se combine avec un fruit enveloppant. Longue persistance et finale mentholée.

Accords mets/vins

Excellent avec la viande rouge, il est idéal avec le veau braisé au Barolo.

Pourquoi nous l'aimons

Pur Nebbiolo, vinifié avec une macération de vingt jours sur les peaux à 28 °C, puis deux ans dans de grands fûts de chêne : ce sont des règles simples, mais elles sont scrupuleusement suivies pour obtenir un résultat tout simplement extraordinaire, qui prend le nom de Barolo "San Giuseppe".
Produit par la cave Pecchenino, c'est un Barolo qui figure sans équivoque dans la liste des meilleurs grands vins rouges du Piémont.
C'est un Barolo pour le déjeuner du dimanche, à déboucher, non pas dans les situations les plus informelles, mais lorsque la convivialité est la plus importante. Si vous le choisissez ensuite pour accompagner les festivités de Noël, vous êtes sûr que la fête sera encore plus grande.

Domaine

"
C'est vers la fin du XVIIIe siècle qu'est née la ferme Pecchenino, une entreprise familiale qui a toujours été située dans le Piémont, dans la commune de Dogliani, dans la province de Cuneo.
Bien qu'elle ait une histoire séculaire ... Aller à l'onglet vignobles