Pecchenino

Barolo Le Coste di Monforte DOCG 2018 - Pecchenino

58,32 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 9 articles)
Millésime: 2018
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2036
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis à l'œil, avec de subtils reflets grenat dans le verre. Le bouquet est captivant et articulé, s'ouvrant sur de légères notes de pivoine et de pétales de rose, suivies de baies sauvages et d'orange sanguine, et complétées par une infinité de nuances tertiaires rappelant le tabac, le bois de santal, les épices et le bois. La bouche est classique, élégante et austère, intégrée dans la texture tannique et d'une excellente longueur.

Accords mets/vins

Parfait pour être marié au gibier, il est excellent avec le lièvre à la civette.

Pourquoi nous l'aimons

Il ne laisse rien à l'interprétation, révélant une approche classique et austère, élégante et traditionaliste.
Le Barolo Le Coste di Monforte signé par Pecchenino est un Barolo au caractère ferme et décisif, qui ne demande qu'à être attendu au moins jusqu'à la prochaine décennie. Si vous le laissez en cave encore plus longtemps, les surprises seront agréables.
Laissé au repos dans des fûts de 25 hectolitres pendant 36 mois, c'est un Barolo tout simplement excellent, d'un rapport qualité-prix extraordinaire et qui accompagne parfaitement le gibier. Mariez-le avec le lièvre à la civette et il vous donnera une satisfaction infinie.

Domaine

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C'est vers la fin du XVIIIe siècle qu'est née la ferme Pecchenino, une entreprise familiale qui a toujours été située dans le Piémont, dans la commune de Dogliani, dans la province de Cuneo.
Bien qu'elle ait une histoire séculaire ... Aller à l'onglet vignobles