Champagne Brut Nature Rosé "Philippe Starck" Millésimé 2015 - Louis Roederer

Il est de couleur orange avec des reflets saumon et un perlage très fin. Le nez est immédiatement intense et élégant, avec un bouquet épicé dans lequel apparaissent des notes poivrées et florales de violette et de gentiane, accompagnées de notes de torréfaction, et enfin le côté fruité émerge, avec la framboise sauvage en évidence.
La bouche est large et fruitée : le pinot noir s'exprime parfaitement par sa structure et par une gorgée ferme et tendue. Dans la très longue finale, les mêmes tonalités perçues au nez reviennent.

Il se marie aussi bien avec les entrées maritimes que terrestres. Parfait avec du saumon ou un grand culatello di Zibello, grâce à sa structure, il peut tenir tête à des recettes délicatement épicées.

Le champagne millésimé Philippe Starck Brut Nature Rosé de Louis Roederer est un joyau, non seulement en raison de son étiquette splendide et originale, qui le rend immédiatement reconnaissable.
Les raisins, pinot noir pour la plupart, puis pinot meunier et chardonnay, proviennent exclusivement des Côteaux de Cumières. C'est un rosé brut nature, sans dosage, qui exprime au mieux les particularités du millésime.
C'est un champagne qui exprime parfaitement le concept de champagne moderne, sorti déjà à maturité et très facile à boire malgré sa merveilleuse complexité, sa fraîcheur et sa précision.
Une grande œuvre d'art par une maison historique qui confirme sa grande capacité et sait nous faire rêver à chaque nouvelle sortie, comme cette fois.