Quartomoro

Vermentino di Sardegna DOC “ Orriu Un anno dopo” 2022 - Quartomoro di Sardegna

13,54 €

Millésime: 2022
Appellation: Vermentino di Gallura DOC
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez s'exprime par des notes de maquis méditerranéen et de fruits à chair blanche sur un fond minéral. En bouche, il offre une bonne douceur et un bon corps, avec un goût fluide et savoureux et une bonne persistance aromatique. La finale est typiquement amandée.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement une variété de plats de fruits de mer, même les plus élaborés et les plus gouteux. Excellent avec du homard ou du homard en sauce.

Pourquoi nous l'aimons

Le Vermentino di Gallura DOCG "Orriu Un anno dopo", produit par la cave Quartomoro di Sardegna, est un vin blanc particulièrement intéressant, au goût rythmé et satisfaisant. Les raisins sont récoltés manuellement en caissettes et proviennent de la côte nord de l'île, sur des sols à substrat granitique. La vinification comprend une fermentation avec des levures sélectionnées et une maturation en acier et en barriques pendant au moins 6 mois. Avant la mise en vente, il est affiné en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.

Domaine

Quartomoro di Sardegna, est une micro-entreprise en constante évolution, fondée par l'œnologue et vigneron Piero Cella, à Arborea, dans la province d'Oristano. L'entreprise a été fondée avec l'intention d'expérimenter, d'innover et de partager la viticulture sarde dans le respect de ... Aller à l'onglet vignobles