Antiche Cantine Migliaccio

Les anciennes caves Migliaccio sont un pilier de la viticulture sur l'île de Ponza depuis 1734, lorsque le roi de Naples Charles de Bourbon confia à Pietro Migliaccio la tâche de planter des vignes de biancolella, forastera, guarnaccia, aglianico et piedirosso, dans l'un des terrains les plus inaccessibles et préservés de l'île : Punta Fieno.

C'est précisément cette inaccessibilité, qui ne peut être atteinte qu'à la nage ou après 40 minutes de marche difficile, qui a découragé les vignerons locaux au fil du temps. Ce n'est qu'en 2000 que les vignobles de Punta Fieno ont retrouvé leur splendeur d'antan grâce à l'intervention d'Emanuele Vittorio, descendant des Migliaccio.

L'entreprise utilise des techniques modernes dans la cave pour le pressurage et l'affinage, tandis que pour tout le reste, elle a souhaité rester fidèle aux traditions qui préconisent une approche naturelle, sans additifs chimiques, et un travail manuel. Les efforts héroïques d'Emanuele et les conditions climatiques créent les conditions idéales pour la production de vins uniques, chauds, minéraux et intenses, à l'esprit fortement méditerranéen.